オリジナルカクテル
スノーシュプレーン
当店発祥のカクテル。
生パイナップル、生クリーム、ピーチリキュールの取り合わせが絶妙です。
オリジナルカクテル一番人気です。
マリリン・ローズ
アメリカの女優、マリリン・モンローをイメージして創作。
マリリンのクールさとセクシーさを表現。ラムにグレープフルーツを使用してさっぱりと仕上げています。
土佐ハイボール
高知と言えば柚子ですが、ウイスキーには、香りがキツすぎるので、あえて、ブシュカンという、柑橘を使用しています。
使用するウイスキーはお好みでどうぞ。
マダムマンゴヤン
南国の島で佇む、ブリジットバルドーをイメージして作ったカクテルです。
ブリジットは私よりかはもう少し上の世代のフランスのマリリンモンローと言われたセックスシンボルです。
南仏の海がよく似合うガーリー系のサマードレスを着こなしていました。
少年の頃、古い映画が好きだったので憧れた女優でした。
いまでも、彼女のファッションは色あせていません。
バナナファンシー
ピサンガルーダという、オランダ産のグリーンバナナリキュールを使用します。
ピサンはインドネシア語でバナナのこと。
ガルーダはインド神話に登場する鳥神でラベルにも描かれています。
インドネシアの国章もガルーダです。
神話のエキゾチックでファンタジーな世界観を表現してみました。
(1996年作品）
白木オーチャードファッション
土佐市の白木果樹園さんが柑橘系ドライフルーツ販売を始めましたので、一年中出せるようになりました。
オーチャード風のオールドファッションカクテルです。
デコポン、せとか、文旦、レモン、ライム、などの白木果樹園産ドライフルーツをサングリア風にインフュージュンしたシーバスリーガルミズナラをロックグラスに入れて、オレンジ系の柑橘、今だったら高知産早生みかんのジュースを少し入れて、芸西村産の黒糖を底に沈めます。
ドライフルーツ、黒糖をマドラーで潰しながらお召し上がり下さい。
爽やかなフルーツの味覚が口いっぱいに広がります。
シーバススパークル
要はサ
甘い数種類のフルーツの香りと、シーバスリーガルミズナ
スパークルとは火の粉、閃光、きらめきとか言う意味です
ピールカクテルのような、あわあわのカクテルになります
クーガ エイトゴールド
皆さんはクーガーという言葉をご存知でしょうか。
元々はハリウッド辺りからでた言葉だそうですが、年下の
因みに、30代女性はピューマというそうです。
この高知版ともいえる、クーガーエイトゴールドというの
毎年夏が近づくと、出没してきます。
主によさこいのチームの中心的存在、またはインストラク
そんな夏が似合う高知の女性をイメージしてみました。
龍馬の涙
店主が若い頃影響を受けた先輩バーテンダーのオリジナルをロングからショートにリニューアルしたもの。
ベースはカクテル用に開発された土佐酒、司牡丹ＭＯＴＯＺＡＫＥ、ライムシロップ、クアントロー を使用している。
